國家統計局9日公布的統計數據顯示，6月份，食品類價格繼續成CPI（居民消費價格總水平）最大推手——同比上漲14.4％，影響CPI上漲約4.26個百分點，其中豬肉價格上漲57.1%，影響價格總水平上漲約1.37個百分點，“綁架”CPI漲幅創下近3年來新高——6.4%。

數據發布次日，新華社刊發對農業部畜牧業司司長王智才的專訪，就影響豬肉價格的最直接因素——生豬價格走勢問題，作出官方解讀：“預計今年7、8月份后豬價同比（比上年同期）漲幅將逐步回落，生豬價格繼續上漲的空間有限；但受養殖成本高等因素影響，豬價將總體保持高位。”

近日，多地生豬、豬肉價格持續走高，部分地區甚至已連續多周突破歷史最高價位，這一現象引發決策層關注。7月4日上午11時，國務院總理溫家寶在遼寧本溪、沈陽等地考察時，曾走進本溪市長江農貿市場，與顧客們聊收入、談物價。據中廣網報道，溫家寶當時說，“最近就是豬肉價格貴了。……得把這個周期過去。再過幾個月就下來了。”

據新華社10日的報道，王智才將此番生豬價格持續上漲，歸結為四方面因素的共同作用。

首先是養殖成本快速上升。按6月份價格測算，購買仔豬育肥出欄一頭100公斤肥豬，飼養成本在1350元左右，比去年同期上漲23.3%。

其次，2009年9月至2010年6月，生豬價格連續9個月下滑，養殖戶虧損面一度達到58.2%，部分養殖場戶縮減養殖規模，能繁母豬存欄下降，影響了今年上半年生豬出欄。據農業部定點監測數據，1至6月生豬出欄同比減少4.8%。

再者，受2010年冬季持續低溫氣候影響，一些地區仔豬成活率下降，今年1月份仔豬存欄為2009年以來最低水平。按4至5個月的育肥周期計算，6月份為出欄低谷，7、8月份以后出欄量將增加。

“生豬散養戶退出加快也是造成肉價上漲的原因。”王智才說。

“近期，農業部派出督導組赴四川、湖南等生豬大省開展調研，并召集相關部門和專家進行研討，總體來看，養殖戶補欄之下，生豬存欄連續4個月增長。”王智才說，目前生豬價格處于相對高位，預計后期逐步趨穩，“中秋、國慶期間市場供給有保障”。

王智才稱，生豬價格近期已現回穩跡象。據對全國470個集貿市場的定點監測，6月份全國豬肉、活豬和仔豬平均價格分別為26.71元/公斤、17.54元/公斤和31.11元/公斤，環比分別上漲11.4%、13.0%和16.5%，同比分別上漲66.5%、81.9%和116.2%。但近期價格漲幅趨緩，7月第1周平均價格的周環比漲幅分別下降0.71、0.94和0.62個百分點，連續兩周漲幅收縮。

“從價格走勢看，當前豬價同比漲幅高，部分原因是去年6月份生豬價格處于近年價格低谷，價格同比基數過低。”王智才說，從平均水平看，今年上半年豬肉、活豬和仔豬平均價格與前4年上半年平均價格相比，分別上漲24.3%、27.9%和17.5%。王智才透露，下一步將繼續派督導組赴生豬主產省指導生產，同時“繼續抓好”生豬“瘦肉精”專項整治等。