受國內產量下降和季節性需求提振，中國市場購糖意愿強烈，國內糖價已創紀錄新高并持續上漲。而且受惡劣天氣影響，預計糖產量增幅將會繼續受限，因此糖價預計還會進一步走高。

目前的平均出廠價約為每噸7600元，同時鄭州商品交易所基準一月糖合約結算價周一達到了創紀錄的每噸7449元，兩個月來累計上漲20%。

中國已在本市場年度投放了128萬噸國儲糖，并在前六個月進口了520472噸糖。但許多貿易商表示，盡管進口量上升，同時政府也定期向市場投放國儲糖，但供應短缺仍然存在，糖價可能還會上漲。

根據中國糖業協會的統計數據顯示，我國已連續3年白糖產量減少。本年度國內新糖產量1045.42萬噸，而消費量預計在1300萬噸，存在較大的供需缺口。

據廣州日報道，面對高糖價，部分糖企出現囤積惜售現象。南寧糖業今年一季度末存貨量大幅增長，高達13.05億元，較去年末增加357.54%，與去年同期增加276.88%。貴糖股份第一季度末該公司機制糖的存貨量也比期初增加1.5億元。