排隊輪候上市的企業當中，不乏多家餐飲業務公司。港交所（388）昨天針對這類行業的申請人發出指引，羅列監管機構認為必須在招股書中披露和詳細討論的事宜，包括商標、擴充分店網絡、食品安全、處理投訴、供貨商、同店銷售及現金管理方面。

[注冊塞舌爾公司]港交所表示，尋求上市的餐廳營辦商漸多，港交所不時收到首次公開招股前查詢餐飲業務不同范疇的披露指引。根據《上市規則》，上市文件須按照發行人申請上市證券的性質，列出可讓投資者在掌握有關資料的情況下，評估發行人的業務、資產及負債、財政狀況、管理等。

商標現金管理須詳列

港交所在指引信中提及，招股書應該清楚披露申請人是否擁有有關商標，而該商標是否正式注冊，以及在營業紀錄期內，若商標被人冒認，令申請人蒙受的損失。

與此同時，餐廳往往以現金結賬，故營辦商往往在招股書中強調現金流充足，但正因為員工需要處理大量現金，產生侵吞或挪用資金的風險。港交所認為，招股書應詳細討論申請人防范其員工侵吞或挪用現金，以及員工之間勾結營私的內部監控系統及程序，如果曾出現這些事件，更應有所披露。

擴張計劃乃另一個餐廳營辦商強調的優勢或策略，港交所提醒，[注冊薩摩亞公司]新分店或會由于市場上有過多競爭對手而未能持續錄得利潤，例如有需要披露選擇分店地點的條件，以及防范其與現有分店競爭的措施，確保顧客流量增加不會導致現有分店顧客流量減少。

去年，小南國來港集資23.4億元的計劃被擱置，現在仍未卷土重來。市場消息指出，內地金錢豹集團和金漢斯餐飲連鎖店各計劃集資15.6億元，而本地餐飲企業利苑飲食集團也積極籌備上市。