法國波爾多地區是世界上酒莊分布最密集的地區。中國人第一次購買波爾多的酒莊在2008年，而到2012年底﹐就收購了總計逾40家葡萄園酒莊，今年年底這一數字將超過60家。根據專門從事波爾多酒莊地產咨詢服務商"Maxwell-Storrie-Baynes"統計，2012年至今﹐波爾多售了72家酒莊 中國人買了44家。中國人成波爾多地區第二大酒莊主，屈居比利時人之下。法國著名雜志《觀點》在報道時﹐使用了"中國人席卷波爾多葡萄園"這樣的描述。
中國資本的海外酒莊投資并不限于法國波爾多。除了波爾多，中國人已經在全球多次收購酒莊，美國納帕谷、澳大利亞巴羅薩、智利空加瓜谷，甚至還有南非。法國《西南》報稱，僅中糧集團就在南非、智利、澳大利亞和美國加利福尼亞州等地出手收購了多家酒莊。美國納帕谷12大酒莊已被中國投資客搶購1/4。
雖然中國富豪掀起酒莊購買熱潮，并不代表就能買到頂級酒莊。中國買家已購的酒莊都非頂級酒莊。誕生于1855年的波爾多葡萄酒分級制度，是世界葡萄酒界的圣經。迄今為止，還沒有中國買家買到波爾多1855列級名莊中的一個。當然實力強悍的列級酒莊極少放出來賣，而據專業出售葡萄園的香港IFL公司統計，中國的投資者傾向于購買售價在200萬-1000萬歐元的小型葡萄園，而歐洲投資者常購買價值超過1億歐元的葡萄園。
沒辦法搶購頂級酒莊，便打起包裝的主意。2008年，龍海在收購拉圖拉甘之時，號稱要將其包裝成高端酒，以2000-3000元一瓶出售。但如今它也只按正常價在賣，并沒有超越該酒莊在波爾多地區所處的江湖地位。萬歐蘭葡萄酒俱樂部首席葡萄酒顧問陸江分析"中國買家對葡萄酒的分級制度似乎不甚了了，甚至也不覺得有多重要。在購買酒莊時常常忽略該酒莊原本的等級，覺得只要好好包裝宣傳一下，酒價和評級就能大幅提升。"而目前中國人買的酒莊，幾乎都是在中國內地銷售，針對二三線城市一些不太懂酒的人。
超高的投資回報率，是大家瘋狂投資酒莊的一大原因。浙江省消保委2012年就進口紅酒價格鏈開展試驗，抽取某口岸73種不同規格進口紅酒，算上各種稅費后平均批發價為312.04元/750ML，而在當地超市這73種紅酒平均零售價為562.12元/750ML，利潤近100%，更不用說餐館、酒吧等差價更高的場所。而根據2012年全球著名拍賣行佳士得拍賣公司對近30年來全球熱門的投資項目的分析統計，頂級名莊酒的漲幅高達37.69倍，遠超出鉆石黃金古典名畫等。除了高額回報，國內紅酒消費市場的火熱也帶動葡萄酒莊的投資。日前財富品質研究院發布的《中國葡萄酒報告》顯示，近十年，中國人均葡萄酒消費量翻了5倍多，中國葡萄酒消費市場有超過1000億元的年消費規模。對于很多土豪來說，與擁有私人飛機、私人游艇不同，酒莊不僅可以帶來豐厚的經濟收益，還能“彰顯”個人品味。
而受歐債危機影響，全球酒莊虧損，一些海外酒莊的出售價格比較低，據《北京商報》12月的報道，不少掛牌待售的優質葡萄種植園售價降幅達50%。而《中國經營報》7月的一份報道引述廈門優傳供應鏈董事長寧曉輝介紹，在西班牙買一座酒莊一畝地的成本大約只有1萬元，波爾多地區也僅需要3萬元而且一旦買入就可以永久占有這塊土地；相比之下，國內的土地成本要比海外貴很多，還存在30年土地承包期過后等很多不確定性問題。
除了獲取利潤，投資一些國家的酒莊以達到移民目的，也是重要考慮因素。以加拿大為例，根據1976年加拿大移民法案和2002年的移民和避難者保護法案。只要申請者證明擁有80萬加幣資產（約合人民幣470萬元，括現金收入﹑股票和物業等），其中一半是投資在加拿大聯邦，加上兩年以上管理五十人以上的經驗，即可商業移民。以加拿大酒莊當下的售價，花幾百萬人民幣購買一個加拿大酒莊，就已滿足投資移民條件。
收購酒莊并不是一錘子買賣，而是長線的投資。在第一筆錢購入酒莊后，還需要資金進行酒莊翻新、葡萄品種更換、酒廠設備更新等。通常，如果收購一個酒莊1000萬歐元，企業一般最少還要投入1000萬歐元運營。而最大的風險是文化的矛盾和碰撞。例如在法國有《葡萄酒法》，法國酒莊主遵守嚴格的生產工藝和種植上繁雜的程序，不會做違反《葡萄酒法》的事情，而VDP酒上貼上AOC的標簽的行為，在中國屢見不鮮。抱著能炒出高價的心態，中國土豪需要馬上就可以獲得投資回報（類似于中國人只用一年就收回了酒莊的投資成本的報道不少見），這與當地的工人容易沖突。
在酒莊虧損的情況下，中國投資者依然"一窩蜂"不斷涌入，這引起了酒莊所在國家和地區的警惕。法國反洗錢部門今年發布了一份報告，強調要對將葡萄酒莊出售給中國人的交易"提高警惕"，波爾多"出現了越來越多與中國存在緊密聯系的投資者"，反洗錢部門認為，有些買主可能利用買葡萄園的大宗金錢交易來掩蓋自己的"黑錢"。今年六月就曾發生留學生在波爾多遭襲，法媒認為是中國富人買酒莊引發不滿。
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